С учетом мнения профсоюзногокомитета МОУ
Председатель проф. комитета ____________________
1. Общие требования безопасности
1.1. К работе с электромясорубкой допускаются лица, достигшие 18-летнего возраста, прошедшие медицинский осмотр и инструктаж по охране труда.
1.2. Опасные производственные факторы:
травмирование рук при работе без специальных толкателей;
поражение электрическим током при неисправном заземлении корпуса электромясорубки и отсутствии диэлектрического коврика.
1.3. При работе с электромясорубкой используется специальная одежда: халат, передник хлопчатобумажный и косынка или колпак, а также средства индивидуальной защиты: диэлектрический коврик.
1.4. После окончания работы с электромясорубкой тщательно вымыть руки с мылом.
2. Требования безопасности перед началом работы
2.1. Надеть спецодежду, волосы заправить под косынку или колпак,убедиться в наличии на полу около электромясорубки диэлектрического коврика.
2.2.Проверить наличие и надежность подсоединения к корпусу электромясорубки защитного заземления, а также целостность подводящего кабеля электропитания.
2.3.Проверить работу электромясорубки на холостом ходу путем кратковременного ее включения.
2.4.Подготовить к обработке на электромясорубке продукты.
3. Требования безопасности во время работы
3.1. Встать на диэлектрический коврик и включить электромясорубку.
3.2.Продукты для обработки на электромясорубке закладывать в приемную камеру не крупными кусками.
3.3.Запрещается проталкивать обрабатываемые продукты к шнеку электромясорубки руками, для этой цели использовать специальные толкатели.
3.4.Не перегружать приемную камеру электромясорубки продуктами, закладывать их для обработки небольшими порциями.
3.5.Перед обработкой на электромясорубке мяса, проверить отсутствие в нем костей.
4.Требования безопасности в аварийных ситуациях
4.1.При возникновении неисправности в работе электромясорубки, а также нарушении защитного заземления ее корпуса, работу прекратить и выключить электромясорубку. Работу продолжить после устранения неисправности.
4.2.При коротком замыкании и загорании электрооборудования электромясорубки, немедленно отключить ее от сети и приступить к тушению очага возгорания с помощью углекислотного или порошкового огнетушителя.
4.3.При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, сообщить об этом администрации учреждения, при необходимости отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение.
5.Требования безопасности по окончании работы
5.1.Выключить электромясорубку, удалить из нее остатки продуктов и промыть горячей водой.
5.2.Привести в порядок рабочее место, снять спецодежду и тщательно вымыть руки с мылом.
Инструкция составлена _______________________________________________
(должность, подпись, Ф.И. О.)
При копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна
© 2018